Quindim

Esses fazem muito sucesso, por isso coloco abaixo a receita.

Receita:

12 gemas + 3 ovos inteiros

500 gr de açúcar

1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente

150 gr de coco ralado

1 colher (sopa) de açúcar de baunilha

• * margarina e açúcar p untar e polvilhar as forminhas

Modo de preparo:

Passar as gemas pela peneira, misturar ao restante dos ingredientes. Colocar em forminhas untada com margarina e polvilhadas com açúcar, levar ao forno em banho maria e pré aquecido, em temperatura de 200°C por 50 a 60 minutos. Desenformar ainda morno.